Conforme avaliação divulgada pelo pesquisador e analista de mercado do Instituto de Economia Agrícola (IEA) Celso Luis Vegro, os preços alcançados pelo café devem continuar firmes, entre R$ 450,00 e R$ 550,00 a saca de 60 Kg, porém mantendo a volatilidade observada ultimamente. O analista destaca que o mercado de café apresenta ciclos de alta e baixa e, que o último, encerrado em 2010 foi de baixa. Um contexto de acentuada escassez conjuntural no fluxo de suprimento, especialmente do café arábica, justificaria a manutenção dos preços mais elevados, segundo o especialista. Também esclarece em suas observações que o café de maior qualidade será menos impactado pelas oscilações negativas nos preços. Outro destaque, o mercado de "café em dose", deverá manter a tendência de forte crescimento, maior do que a observada naquele vendido como commoditie, aparecendo como mudança no ciclo econômico do café.
Portal IG
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